Jak ugotować młodą kapustę z koperkiem (film)

Młoda kapusta króluje na naszym stole od kilku dni. W wersji wegetariańskiej, jest równie smaczna, jak ta z niewielkim dodatkiem boczku wędzonego. Przygotowanie, zajmie ok.20 min + gotowanie, ja gotuję 20-30 min. 

Polecam. 

Młoda kapusta z koperkiem wegetariańska 

Składniki:

• 1-2 młode kapusty
• 1 duży pęczek koperku
• 3-4 młode cebule ze szczypiorem
• 1/2 szklanki wody 
• Sól i pieprz

Sposób przygotowania:

1. Kapusty myjemy, siekamy dość drobno, solimy, mieszamy.
2. Koperek myjemy i siekamy w całości
3. Cebulę kroimy na pół i kroimy w cienkie półplasterki, szczypior siekamy grubo. 
4. Do dużego garnka wkładamy kapustę, cebulę, szczypior i połowę posiekanego koperku, doprawiamy świeżo mielonym pieprzem, wlewamy 1/2 szklanki wody. 
5. Gotujemy pod przykryciem na dużym ogniu ok. 5-7 min, kiedy objętość kapusty zmaleje, dokładnie wymieszać wszystkie składniki. Przykryć, zredukować płomień i gotować kolejne 15-20 min. 
6. Ponownie zamieszać, spróbować i ewentualnie doprawić solą i pieprzem. 
7. Do ugotowanej kapustę wsypać pozostały koperek, wymieszać i podawać.

Smacznego!!!