Sałatka śledziowa

Dzisiaj rano poczułam wielką ochotę na śledzie:) nie kryje się za tym nic, zupełni nic tajemniczego, po prostu ochota na śledzia. Przypomniał mi się przepis, który widziałam kiedyś w książce lub czasopiśmie, tak powstała ta prosta i szybka sałatka. I jeszcze coś małego. 

Sałatka ma dość ostry  smak. Polecam miłośnikom śledzi:)

Sałatka śledziowa

Składniki:

• 200 g opakowanie filetów śledziowych w oleju 
• 1 czerwona papryka 
• 1 czerwona cebula
• 2 dymki, zielone części
• pieprz 
• sok z cytryny

Sposób przygotowania:

1. Filety dokradnie płuczemy i osuszamy. Kroimy w drobną kostkę. Tak samo postępujemy z papryką (oczyszczoną z nasion) i cebulą. Zielone części dymki kroimy w cienkie paseczki. 
2. Wszystkie składniki łączymy i mieszamy, doprawiamy sporą ilością świeżo mielonego pieprzu i sokiem z cytryny. Schładzamy. 

Podajemy na ciemnym gruboziarnistym chlebie lub pumperniklu. 

Jeśli zostanie nam kawałek ryby, możemy położyć ją na ciemnym chlebie posmarowanym masłem, na wierzchu z cieniusieńkim plasterkiem czerwonej cebuli i suszonego pomidora. Pyszne!